FOOD WITHOUT RULES
Bij Thomas draait diner niet om regels, maar om smaak.
Onze kaart combineert Zuid-Amerikaanse en Aziatische invloeden in gerechten die je samen bestelt, deelt en ontdekt. Geen vaste volgorde, geen klassieke indeling. Gewoon kiezen waar je op dat moment zin in hebt.
Van eerste bite tot laatste ronde.
ONE MENU. FOUR MOMENTS.
Ga samen op culinaire vlucht door ONE MENU. FOUR MOMENTS.
Een zorgvuldig samengesteld menu waarin smaak, sfeer en ritme samenkomen.
37,5 P.P.
the
thomas
experience
GREAT STARTERS
€5,5
PLATANITOS
Tajín • Salsa fresca
€5,5
€6,5
WATERMELOEN GAZPACHO
Pan de cristal toast
€6,5
MAIN
€14
BURRATA
Venkel • Passievrucht • Crispy chili
€14
€15
TONIJN CRUDO
Leche de tigre • Chili-olie
€15
€14
CARPACCIO
Chimichurri aioli • Tostada • Provolone
€14
€13,5
KOREAN FRIED CHICKEN
Gochujang glaze
€13,5
€10,5
BABA GANOUSH
Tahinyoghurt • Oost-indische kers • Pepperdrops
€10,5
€14
GEMARINEERDE ZALM
Pickled komkommer • Gember • Dragon • Groene appel
€14
€9,5
MAISRIBBETJES
Chipotle • Witte kaas
€9,5
€16,5
STEAK TARTAAR
Wonton • XO-eidooiercrème
€16,5
€11,5
MINI-BURGER
Birria • Brioche
€11,5
GRILL
€11,5
CHICKEN
Chipotle • Geroosterde baby leek • Taco crunch
€11,5
€9,5
BIMI
Aji amarillo • Canchita
€9,5
€16,5
RUNDER ENTRECOTE
Doenjang misoglaze • Korean crumble • Kimchi
€16,5
€13
GAMBA
Red curry bisque • Smashed komkommer
€13
€12
PORK BELLY
Gochujang glaze • Venkel • Korean crumble
€12
€10,5
SHIITAKE
Hoisin glaze • Blackened edamame • Sesam
€10,5
SWEETS
€9,5
HALF BAKED LEMON COOKIE
Vanille roomijs • Zeezout-karamelsaus
€9,5
€9
PASSION MILKSHAKE
Spicy yuzu • Pickled watermelon • Sesamkaramel
€9
THE THOMAS EXPERIENCE
€37,5 P.P.
ONE MENU. FOUR MOMENTS.
Een zorgvuldig samengesteld menu waarin smaak, sfeer en ritme samenkomen.
€37,5 P.P.